21 мая 12 ребят получили свидетельства в рамках программы профессионального обучения опережающей профессиональной подготовки для несовершеннолетних школьников Свердловской области, не имеющих аттестат. Документы были выданы учащимся техникума индустрии питания и услуг «Кулинар».
Данное обучение стало возможным благодаря реализации в Свердловской области пилотного проекта по профессиональному обучению несовершеннолетних лиц, которые по результатам государственной итоговой аттестации по образовательным программам основного общего образования не получили аттестат об основном общем образовании.
На протяжении двух месяцев опытные мастера техникума учили ребят готовить пасту, наггетсы, чикенболы с крокетами, панакоту с клубникой, шоколадный брауни, десерт Анны Павловой, фруктовое фламбе с попкейками. Кроме того, специально для ребят были организованы мастер-классы с лучшими шеф-поварами города, где они могли узнать секреты приготовления тех или иных блюд.
«В техникуме ребята получили хорошие базовые знания, которые сегодня продемонстрировали нам на открытом экзамене. Их преподаватели, а также потенциальные работодатели имели возможность лично посмотреть, чему они научились за время обучения. Программа была ускоренная, длилась два месяца, но даже за это время мы дали им все необходимые модули, которые проходят, к примеру, наши студенты в рамках СПО. Теперь выпускникам предстоит развиваться, двигаться вперед самостоятельно, но работодатели их уже ждут. Многих пригласили на работу прямо во время сегодняшнего экзамена», — говорит заместитель директора техникума «Кулинар» Ирина Шаманаева.
Финансирование программ профессионального обучения для школьников осуществляется за счет средств областного бюджета через государственное задание колледжам и техникумам, подведомственным Министерству образования и молодежной политики Свердловской области.
«Цель данного проекта, в рамках которого прошло обучение – обучить несовершеннолетних ребят, которым не удалось получить аттестат по итогам обучения в школе. В рамках программы ребята могут выбирать разные учебные заведения и специальности – спектр большой и интересный. Проект не только помогает детям получить необходимые базовые знания, поверить в свои силы, но и создает все условия, чтобы работодатели и обучающиеся смогли выстроить между собой диалог: ребята нашли работу, а работодатели – новые и молодые кадры. «Кулинар» стал одним из первых учебных заведений, благодаря которому ребята получили свою первые профессию», — сказал заместитель руководителя Центра опережающей профессиональной подготовки Свердловской области Александр Чернов.
Начальник отдела реализации государственной политики в сфере профессионального образования и подготовки педагогических кадров Министерства образования и молодежной политики Свердловской области Елена Коваленко после завершения квалификационного экзамена у ребят, в торжественной обстановке вручила выпускникам свидетельства о получении профессии, обратившись к ним:
«Сегодня вы получили первую профессию, первую квалификацию, уже можете выходить на рынок труда и устраиваться работать. Повар, кондитер – важные для людей профессии. В системе среднего профессионального образования есть четыре самых востребованных профессии: сварщик, повар-кондитер, станочник и мастер по ремонту автомобилей. Ваша профессия нужна везде и всегда. Полученные знания позволят вам сделать первый шаг к своему профессиональному становлению. За время учебы вы доказали, что дисциплина, усердие и стремление к вашему профессиональному развитию – это качества, которые есть в вас. И, если вы на них будете делать ставку в жизни дальше, вы обязательно добьетесь успеха. Я желаю вам найти работу по душе, любимое дело, где вы будете успешными».
Отметим, в настоящее время в рамках данного пилотного проекта обучение завершили 36 человек по программам: «Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов» (16 человек), «Слесарь механосборочных работ» (8 человек) в Каменск-Уральском радиотехническом техникуме, «Кондитер» (4 человека) и «Повар» (8 человек) в Техникуме индустрии и питания и услуг «Кулинар».